Concept information
Preferred term
anisakiase
Definition(s)
- L'anisakiase est une parasitose cosmopolite, observée surtout au Japon (après consommation de sushi et de sashimi), en Scandinavie (foies de cabillaud), aux Pays-Bas (harengs conservés ou Maatjes) et le long de la côte Pacifique de l'Amérique du Sud (ceviches). (Wikipédia)
Broader concept(s)
In other languages
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English
URI
http://data.loterre.fr/ark:/67375/VH8-M365C8JF-Q
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