Concept information
Terme préférentiel
Maillard reaction
Synonyme(s)
- Maillard browning
- non-enzymatic browning
- nonenzymic browning
Appartient au groupe
Traductions
-
français
-
brunissement de Maillard
-
brunissement non enzymatique
URI
http://data.loterre.fr/ark:/67375/Q1W-FDS1NS51-B
{{label}}
{{#each values }} {{! loop through ConceptPropertyValue objects }}
{{#if prefLabel }}
{{/if}}
{{/each}}
{{#if notation }}{{ notation }} {{/if}}{{ prefLabel }}
{{#ifDifferentLabelLang lang }} ({{ lang }}){{/ifDifferentLabelLang}}
{{#if vocabName }}
{{ vocabName }}
{{/if}}