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LOTERRE

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Concept information

Terme préférentiel

paysan boulanger  

Définition(s)

  • La législation permet de disposer d'un atelier de transformation à  la ferme pour commercialiser les produits issus de sa propre production agricole. Le paysan boulanger a comme activité complémentaire à  l'agriculture de transformer son blé en farine et en pain. Il existe une tolérance de 30 % maximum de son activité qui relève de l'utilisation et de la transformation de produits provenant de l'extérieur, cette tolérance s'appliquant uniquement pour les agriculteurs au régime fiscal « au réel ».

URI

http://opendata.inrae.fr/PAN/C_6

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