skip to main content
LOTERRE

LOTERRE

Search from vocabulary

Lengua del contenido

| français English
Ayuda para la búsqueda

Concept information

Término preferido

levain de première  

Definición

  • Il résulte de la fermentation obtenue en incorporant des doses judicieuses de farine et d'eau au levain chef.

URI

http://opendata.inrae.fr/PAN/C_176

Descargue este concepto: