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LOTERRE

LOTERRE

Glossaire de panification au levain naturel

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Content language

| español français
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Concept information

Preferred term

unité formant colonie  

Definition(s)

  • Unité de mesure du nombre de cellules microbiennes.

Related concept(s)

Synonym(s)

  • UFC

URI

http://opendata.inrae.fr/PAN/C_138

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