Concept information
Terme préférentiel
Genre grammatical : feminine
Partie du discours : noun
Définition(s)
- Dose absorbée appliquée en radappertisation, équivalente à douze fois la dose de réduction décimale du micro-organisme contaminant le plus résistant présent dans le produit. (Source : INRA)
Synonyme(s)
- 12D
- dose efficace
Note
- Le Clostridium botulinum sous forme sporulée est actuellement le micro-organisme de référence pour le calcul de la dose efficace de stérilisation. (Source : INRA)
- L'utilisation de "dose efficace" pour "dose efficace de stérilisation" est déconseillée. La forme abrégée 12D est utilisée en traitement thermique où elle correspond à une application de 12 fois le temps de réduction décimale. Son emploi relève donc de deux contextes différents. Dans le cas présent, elle fait référence à une dose. Elle est utilisée dans les trois langues. (Source : INRA)
Sujet(s)
- Sciences et techniques agroalimentaires
Libellé alternatif (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/IDIA/xl_de_37-9 (Ionisation)
- https://opendata.inra.fr/IDIA/xl_sp_37-11 (Ionisation)
- https://opendata.inra.fr/IDIA/xl_sp_37-12 (Ionisation)
libellé préférentiel (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/IDIA/xl_de_37-8 (Ionisation)
- https://opendata.inra.fr/IDIA/xl_fr_37-1 (Ionisation)
- https://opendata.inra.fr/IDIA/xl_sp_37-10 (Ionisation)
Traductions
-
allemand
-
sterilisierende Dosis
Genre grammatical : féminin
Partie du discours : nom
-
anglais
-
12-D
-
12-D dose
-
sterilizing dose
-
dosis eficaz de esterilización
Genre grammatical : féminin
Partie du discours : nom
espagnol
-
dosis de esterilización
Genre grammatical : féminin
Partie du discours : nom
-
dosis de esterilización por irradiación
Genre grammatical : féminin
Partie du discours : nom
Variante géographique : MEX
URI
https://opendata.inra.fr/IDIA/37
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