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LOTERRE

LOTERRE

L'ionisation dans l'industrie agro-alimentaire

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Content language

| español français
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Concept information

Preferred term

Grammatical gender: feminine

Part of speech: noun

dose efficace de stérilisation  

Definition(s)

  • Dose absorbée appliquée en radappertisation, équivalente à douze fois la dose de réduction décimale du micro-organisme contaminant le plus résistant présent dans le produit. (Source : INRA)

Synonym(s)

  • 12D
  • dose efficace

Note

  • Le Clostridium botulinum sous forme sporulée est actuellement le micro-organisme de référence pour le calcul de la dose efficace de stérilisation. (Source : INRA)
  • L'utilisation de "dose efficace" pour "dose efficace de stérilisation" est déconseillée. La forme abrégée 12D est utilisée en traitement thermique où elle correspond à une application de 12 fois le temps de réduction décimale. Son emploi relève donc de deux contextes différents. Dans le cas présent, elle fait référence à une dose. Elle est utilisée dans les trois langues. (Source : INRA)

Subject

  • Sciences et techniques agroalimentaires

Alternative label (skos-xl)

preferred label (skos-xl)

In other languages

  • irradiation sterilizing dose

    English

  • 12-D
  • 12-D dose
  • sterilizing dose

  • Grammatical gender: féminin

    Part of speech: nom

    12-D-Konzeptsterilisation

    German

  • Grammatical gender: féminin

    Part of speech: nom

    sterilisierende Dosis

  • Grammatical gender: féminin

    Part of speech: nom

    dosis eficaz de esterilización

    Spanish

  • Grammatical gender: féminin

    Part of speech: nom

    dosis de esterilización

  • Grammatical gender: féminin

    Part of speech: nom

    Geographical variant: MEX

    dosis de esterilización por irradiación

URI

https://opendata.inra.fr/IDIA/37

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Last modified 5/15/07