Concept information
Terme préférentiel
Genre grammatical : masculin
Partie du discours : noun
Définition(s)
- Produit composé de plusieurs produits pâteux d'origines différentes extrudés simultanément l'un dans l'autre à travers une filière unique. (Source : INRA)
Note
- La partie externe du produit, généralement rigide après refroidissement, constitue la charpente. La partie interne (fourrage) est plus ou moins gélifiée, ce qui rend la migration du fourrage dans la partie externe plus ou moins importante. (Source : INRA)
Sujet(s)
- Sciences et techniques agroalimentaires
Libellé alternatif (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_93-6 (Extrusion)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_93-7 (Extrusion)
libellé préférentiel (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_93-5 (Extrusion)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_fr_93-1 (Extrusion)
Traductions
-
allemand
-
Co-Extrudat
Genre grammatical : neuter
Partie du discours : nom
-
koextrudiertes Lebensmittel
Genre grammatical : neuter
Partie du discours : nom
-
anglais
-
co-extruded product
-
italien
URI
https://opendata.inra.fr/CUEX/93
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