Concept information
Terme préférentiel
Genre grammatical : masculin
Partie du discours : noun
Exemple
- Es werden prinzipiell zwei Arten von TVP (textured vegetable protein) unterschieden : Die grössere Bedeutung haben Produkte, die durch Extrusion aus Sojamehl hergestellt werden und als Fleischextender zu Sossen oder Toppings zugegeben werden. Daneben werden durch Extrusion aus Sojakonzentrat Fleischsurrogate hergestellt, deren Textur und Geschmack weitgehend dem tierischen Fleischeiweiss nahekommt. (Source : INRA)
libellé préférentiel (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_32-4 (Extrusion)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_fr_32-1 (Extrusion)
Traductions
-
anglais
-
français
-
meat-extender
-
italien
URI
https://opendata.inra.fr/CUEX/32
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