Concept information
Terme préférentiel
Genre grammatical : masculin
Partie du discours : noun
Définition(s)
- Vitesse de déformation subie par la matière. (Source : INRA)
Synonyme(s)
- vitesse de cisaillement
Note
- Le taux de cisaillement est lié au gradient de vitesse transversal. On peut l'estimer par le rapport de la vitesse moyenne du produit dans le chenal sur la hauteur du chenal (l'épaisseur locale de l'écoulement). (Source : INRA)
- L'unité de mesure est s-1 et le symbole (gamma point). (Source : INRA)
Sujet(s)
- Sciences et techniques agroalimentaires
Libellé alternatif (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_106-5 (Extrusion)
libellé préférentiel (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_106-4 (Extrusion)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_fr_106-1 (Extrusion)
Traductions
-
allemand
-
Schergeschwindigkeit
Genre grammatical : féminin
Partie du discours : nom
-
anglais
-
italien
URI
https://opendata.inra.fr/CUEX/106
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