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LOTERRE

LOTERRE

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Description du vocabulaire


Titre

La cuisson-extrusion

Sujet(s)

Ingénierie des aliments

Description

Ce vocabulaire quadrilingue français-anglais-allemand-italien définit avec rigueur et concision les grandeurs physiques et les termes techniques employés en cuisson-extrusion.

Créateur(s)

Annik Lacombe
Michèle Le Bars

Version

Version 1

Date de dernière modification

jeudi 8 février 2007 00:00:00

Nom d'attribution

Institut national de la recherche agronomique-INRA

URL d'attribution

Description

Cette ressource est une représentation exploitable par des applications informatiques du contenu de l’ouvrage publié par Quae (ISBN: 2-7380-0630-2; ISSN:1159-5663).

Titre court

Extrusion

URI

https://opendata.inra.fr/CUEX/

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Langue Termes préférentiels Termes synonymes Termes cachés