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LOTERRE

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Concept information

Término preferido

lexinfo:gender: masculin

lexinfo:partOfSpeech: noun

Fleischextender  

Ejemplo

  • Es werden prinzipiell zwei Arten von TVP (textured vegetable protein) unterschieden : Die grössere Bedeutung haben Produkte, die durch Extrusion aus Sojamehl hergestellt werden und als Fleischextender zu Sossen oder Toppings zugegeben werden. Daneben werden durch Extrusion aus Sojakonzentrat Fleischsurrogate hergestellt, deren Textur und Geschmack weitgehend dem tierischen Fleischeiweiss nahekommt. (Source : INRA)

etiqueta preferente (skos-xl)

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URI

https://opendata.inra.fr/CUEX/32

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RDF/XML TURTLE JSON-LD última modificación 8/2/07