skip to main content

Extrusion cooking

Lengua del contenido

Inicio / Explorar / Navegar / Vocabularios / Extrusion cooking

Término preferido

texturized vegetable protein

etiqueta alternativa (skos)

meat analog
meat analogue
meat-like ingredient
textured proteins
textured vegetable protein
texturised vegetable protein
lexinfo:abbreviationFor: texturized vegetable protein
lexinfo:termType: abréviation
TVP

Materia

Food sciences and technology

Ejemplo

Textured proteins: by way of shear [...]flow, defatted dairy and vegetable proteins can be given a laminar, meatlike texture with a high water-absorbing capability. This is utilized for the production of meat substitutes for human and animal consumption. (Source : INRA)

Etiqueta alternativa (skos-xl)

https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_97-14 (Extrusión)
https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_97-15 (Extrusión)
https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_97-16 (Extrusión)
https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_97-17 (Extrusión)
https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_en_97-6 (Extrusión)

etiqueta preferente (skos-xl)

https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_97-13 (Extrusión)
https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_en_97-5 (Extrusión)
https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_fr_97-1 (Extrusión)

En otras lenguas

lexinfo:number: pluriel
lexinfo:gender: neuter
lexinfo:partOfSpeech: nom
texturierte pflanzliche Proteine

alemán
lexinfo:number: pluriel
lexinfo:gender: neuter
lexinfo:partOfSpeech: nom
fleischanaloge Produkte
lexinfo:gender: masculine
lexinfo:partOfSpeech: nom
Fleischersatz
lexinfo:gender: neuter
lexinfo:partOfSpeech: nom
Fleischsurrogat
lexinfo:number: pluriel
lexinfo:gender: neuter
lexinfo:partOfSpeech: nom
texturierte Proteine
lexinfo:number: pluriel
lexinfo:gender: féminin
lexinfo:partOfSpeech: nom
protéines végétales texturées

francés
analogue de produit carné
analogue de viande
meat analog
proteine vegetali strutturate

italiano

URI

https://opendata.inra.fr/CUEX/97

Descargue este concepto:

RDF/XML TURTLE JSON-LD última modificación 8/2/07