Concept information
Preferred term
Grammatical gender: masculin
Part of speech: noun
Definition(s)
- Produit composé de plusieurs produits pâteux d'origines différentes extrudés simultanément l'un dans l'autre à travers une filière unique. (Source : INRA)
Note
- La partie externe du produit, généralement rigide après refroidissement, constitue la charpente. La partie interne (fourrage) est plus ou moins gélifiée, ce qui rend la migration du fourrage dans la partie externe plus ou moins importante. (Source : INRA)
Subject
- Sciences et techniques agroalimentaires
Alternative label (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_93-6 (Extrusion)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_93-7 (Extrusion)
preferred label (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_93-5 (Extrusion)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_fr_93-1 (Extrusion)
In other languages
-
English
-
co-extruded product
-
German
-
Co-Extrudat
Grammatical gender: neuter
Part of speech: nom
-
koextrudiertes Lebensmittel
Grammatical gender: neuter
Part of speech: nom
-
Italian
URI
https://opendata.inra.fr/CUEX/93
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