Concept information
Preferred term
Grammatical gender: feminine
Part of speech: noun
Definition(s)
- Mise en oeuvre du procédé de cuisson-extrusion à teneur en eau limitée. (Source : INRA)
Synonym(s)
- extrusion en voie sèche
- extrusion sèche
Note
- L'extrusion à sec est utilisée principalement pour le traitement de produits céréaliers et de graines oléoprotéagineuses en alimentation animale. (Source : INRA)
- On parle généralement d'extrusion à sec pour une teneur en eau inférieure à 30% et d'extrusion humide au dessus de 30%. (Source : INRA)
- Par rapport à l'extrusion humide, l'extrusion à sec favorise l'auto-échauffement ainsi que l'expansion et permet de limiter le séchage par la suite. (Source : INRA)
Subject
- Sciences et techniques agroalimentaires
Alternative label (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_60-8 (Extrusion)
preferred label (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_60-7 (Extrusion)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_fr_60-1 (Extrusion)
In other languages
-
English
-
dry extrusion
-
extrusion at low moisture
-
German
-
Trockenes Extrusionsverfahren
Grammatical gender: neuter
Part of speech: nom
-
Italian
URI
https://opendata.inra.fr/CUEX/60
{{label}}
{{#each values }} {{! loop through ConceptPropertyValue objects }}
{{#if prefLabel }}
{{/if}}
{{/each}}
{{#if notation }}{{ notation }} {{/if}}{{ prefLabel }}
{{#ifDifferentLabelLang lang }} ({{ lang }}){{/ifDifferentLabelLang}}
{{#if vocabName }}
{{ vocabName }}
{{/if}}