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LOTERRE

LOTERRE

La cuisson-extrusion

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Content language

| español français
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Concept information

Preferred term

Full form for: EMS

Term type: forme développée

Grammatical gender: feminine

Part of speech: noun

énergie mécanique spécifique  

Definition(s)

  • Energie mécanique fournie par le moteur et rapportée à l'unité de masse de matière. (Source : INRA)

Synonym(s)

  • Abbreviation for: énergie mécanique spécifique

    Term type: abréviation

    EMS

Note

  • Cette énergie n'est transmise que partiellement au produit. (Source : INRA)
  • L'EMS est principalement responsable de la transformation du produit. Elle est en général proportionnelle à la vitesse de rotation de la vis et peut permettre d'évaluer l'intensité du traitement. (Source : INRA)
  • L'EMS se mesure par le rapport de la puissance absorbée par le moteur sur le débit massique. L'unité de mesure internationale est le kJ.kg-1. Dans la pratique on utilise également le kWh.t-1 ou le kWh.kg-1. (Source : INRA)
  • On peut faire varier l'EMS en modifiant le débit d'alimentation, la composition de la matière, les conditions opératoires, la configuration de la vis et de la filière. (Source : INRA)

Subject

  • Sciences et techniques agroalimentaires

Alternative label (skos-xl)

preferred label (skos-xl)

In other languages

  • Full form for: SME

    Term type: full form

    specific mechanical energy

    English

  • Abbreviation for: spezifische mechanische Energie

    Term type: abréviation

    SME

  • Full form for: SME

    Term type: full form

    Grammatical gender: féminin

    Part of speech: nom

    spezifische mechanische Energie

    German

  • Abbreviation for: spezifische mechanische Energie

    Term type: abréviation

    SME

  • Grammatical gender: féminin

    Part of speech: nom

    spezifische mechanische Energieeinleitung
  • energia meccanica specifica

    Italian

URI

https://opendata.inra.fr/CUEX/49

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Last modified 2/8/07