Concept information
Preferred term
Grammatical gender: feminine
Part of speech: noun
Definition(s)
- Mise en oeuvre du procédé de cuisson-extrusion au cours duquel deux produits d'origine et de couleur différentes sont traités chacun dans deux extrudeurs distincts, mais expansent à la sortie d'une filière unique. (Source : INRA)
Note
- En co-expansion, la synchronisation des deux extrudeurs doit être finement ajustée. (Source : INRA)
- Les produits utilisés en co-expansion sont généralement des céréales. (Source : INRA)
Subject
- Sciences et techniques agroalimentaires
preferred label (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_fr_17-1 (Extrusion)
In other languages
-
English
-
Italian
URI
https://opendata.inra.fr/CUEX/17
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