Concept information
Preferred term
Grammatical gender: feminine
Part of speech: noun
Definition(s)
- Zone de température à laquelle se produit la transition de l'état vitreux à l'état caoutchoutique, due à une variation de la mobilité des molécules ou des segments de macromolécules. (Source : INRA)
Note
- Cette transition s'accompagne d'une variation plus ou moins importante de différents paramètres physico-chimiques : la chaleur spécifique, le coefficient d'expansion thermique et les propriétés mécaniques. (Source : INRA)
- La transition vitreuse est généralement définie par une température de transition vitreuse (Tg). (Source : INRA)
- Les principaux facteurs de variation de Tg sont : la teneur en eau et en composés de faible poids moléculaire, le poids moléculaire moyen, la structure de la macromolécule. (Source : INRA)
Subject
- Sciences et techniques agroalimentaires
preferred label (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_fr_114-1 (Extrusion)
In other languages
-
English
-
glassy transition
-
Italian
URI
https://opendata.inra.fr/CUEX/114
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