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LOTERRE

LOTERRE

Extrusion cooking

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| español français
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Preferred term

 

Synonym(s)

  • Grammatical number: pluriel

    Grammatical gender: masculine

    Part of speech: nom

    Snackartikel

  • Grammatical number: pluriel

    Grammatical gender: neuter

    Part of speech: nom

    Snackerzeugnisse

  • Grammatical number: pluriel

    Grammatical gender: neuter

    Part of speech: nom

    Snackprodukte

Example

  • Neben den Snacks der zweiten Generation, die durch direkte Extrusion von stärkehaltigen Grundstoffen hergestellt werden, gewinnen die Produkte der dritten Generation zunehmend an Bedeutung. Dabei werden mit dem Extruder vorgekochte, unterschiedlich geformte Halbfabrikate erzeugt, die beim späteren Frittieren stark expandieren. Die Möglichkeit, direkt expandierte Getreidesnacks als Hülle für Füllungen verschiedenster Art zu verwenden, wird ebenfalls beschrieben. (Source : INRA)

Alternative label (skos-xl)

preferred label (skos-xl)

In other languages

  • snacks

    English

  • Grammatical number: pluriel

    Grammatical gender: masculine

    Part of speech: nom

    biscuits apéritifs

    French

  • snacks apéritifs
  • snacks pour apéritif et grignotage
  • salatini

    Italian

URI

https://opendata.inra.fr/CUEX/9

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Last modified 2/8/07