Concept information
Preferred term
Grammatical gender: masculin
Part of speech: noun
Definition(s)
- Opération qui consiste à évacuer l'air, la vapeur et les composés volatils du produit par un orifice percé dans le fourreau. (Source : INRA)
Note
- Cette opération peut servir à déshydrater partiellement le produit. (Source : INRA)
- Le dégazage n'est pas systématique, il n'est effectué que pour certaines fabrications (conchage du chocolat, décristallisation du sucre...) (Source : INRA)
Subject
- Sciences et techniques agroalimentaires
Alternative label (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_30-7 (Extrusion)
preferred label (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_30-6 (Extrusion)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_fr_30-1 (Extrusion)
In other languages
-
English
-
degassification
-
devolatilisation
-
venting
-
German
-
Entgasung
Grammatical gender: féminin
Part of speech: nom
-
Italian
URI
https://opendata.inra.fr/CUEX/30
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