Concept information
Preferred term
Grammatical gender: masculin
Part of speech: noun
Definition(s)
- Vitesse de déformation subie par la matière. (Source : INRA)
Synonym(s)
- vitesse de cisaillement
Note
- Le taux de cisaillement est lié au gradient de vitesse transversal. On peut l'estimer par le rapport de la vitesse moyenne du produit dans le chenal sur la hauteur du chenal (l'épaisseur locale de l'écoulement). (Source : INRA)
- L'unité de mesure est s-1 et le symbole (gamma point). (Source : INRA)
Subject
- Sciences et techniques agroalimentaires
Alternative label (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_106-5 (Extrusion)
preferred label (skos-xl)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_de_106-4 (Extrusion)
- https://opendata.inra.fr/CUEX/xl_fr_106-1 (Extrusion)
In other languages
-
English
-
German
-
Schergeschwindigkeit
Grammatical gender: féminin
Part of speech: nom
-
Italian
URI
https://opendata.inra.fr/CUEX/106
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